Alla frutta

Durante la mia permanenza negli USA ho avuto un’esperienza abbastanza inquietante con un cocomero (o se preferite un’anguria). Comperato al supermercato, si è rivelato privo di semi, molto più zuccherino del solito e indistruttibile. Finito in una zona recondita del mio immenso frigo statunitense, appariva ancora commestibile dieci giorni dopo: prodigi del cocomero OGM.

Qui da noi viceversa mi pareva che gli OGM non ci fossero, finché qualche mese fa ho comprato delle banane (non delle solite marche, e non bio: banane qualsiasi) l’ultima delle quali, dimenticata dietro ai sottaceti, sembrava ancora commestibile forse due settimane dopo l’acquisto. Incuriosito l’ho aperta e pareva in tutto e per tutto adatta al consumo se non fosse che si stava trasformando in legno: secca, fibrosa e malvagia, essa si rifiutava di annerire e squaquararsi come fanno tutte le banane del mondo, rimanendo pervicacemente aggrappata a una parvenza di giallo, ma incarcandosi interiormente: terribile.

M’è appena risuccesso con delle fragole, prese in un popolare supermercato milanese. Le apro e sono TUTTE integre, TUTTE rosse, TUTTE allo stesso gradi di maturazione. Me ne faccio una dose con panna e noto una consistenza non esattamente fragolosa, più simile a un castagna fragoloide: non un granché. Sono passati 5 giorni, e le rimanenti fragole stanno in frigo, ancora perfettamente integre, rosse come il primo giorno, solo che a questo punto sono diventate delle noci, delle palle di legno rosse, secche, inviperite e probabilmente croccanti. Ma non erano vietati gli OGM in Europa?