Tra i punti di forza del Made in Italy c’\u00e8 la qualit\u00e0 di cibo e vino: questa eccellenza ha il duplice effetto di far salire il PIL e fare dell’Italia una delle mete turistiche eno-gastronomiche pi\u00f9 ambite. Frotte di goderecci sulle mille rotte del mangiare e bere nostrano, che invece della guida turistica usano quella Michelin. Raffinati intenditori che perseguono e reiterano il piacere lussurioso del palato e della lingua, e l’effetto che queste sensazioni hanno sulla loro psiche.<\/p>\n
Per\u00f2 c’\u00e8 qualcosa di malsano nel turista della masticazione. Uno sguardo insolitamente avido, un rapimento troppo estatico ci ricordano che cibo e alcolici sono anche le principali sostanze oggetto di abuso in occidente. Le decine di migliaia di morti dovuti all’alcol ogni anno nella sola Italia, e la vasta gamma di disturbi alimentari, hanno certo radici diverse dal palato fine, ma esiti non troppo distanti. Si pu\u00f2 morire di Sassicaia 1985 (circa 1000 euro a bottiglia) come di Tavernello. Il punto non \u00e8 cosa, ma sempre come.<\/p>\n
Idem per il cibo; chi tende a ingrassare deve starci attento, e mediare il piacere con la ragione. Non \u00e8 difficile, lo facciamo in molti, bench\u00e9 le nostre citt\u00e0 siano ricchissime di offerte cibarie sopraffine. Ma basta lasciarsi andare un attimo e il guaio \u00e8 fatto: come il simpatico Edoardo Raspelli, recensore di cibarie su La Stampa (quindi dotato di ampi strumenti culturali), che a furia di leccornie si \u00e8 trasformato in una pera umana – simbolo vivente della dipendenza da cibo.<\/p>\n
Nelle r\u00e9clame di superalcolici straniere compare la dicitura Drink Responsibly<\/em>, bere responsabilmente. Giusto: sappiamo tutti che si pu\u00f2 fare. Idem col cibo, essenziale per la sopravvivenza ma di cui non si deve abusare: \u00e8 fonte di gravi malattie e pure di morte, se non ci si sta attenti. Quindi siamo addestrati a resistere a grandi tentazioni, e la maggioranza della popolazione ci riesce senza sforzo. Ma allora uno si chiede: come mai invece sulle droghe ci si regola cos\u00ec diversamente?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tra i punti di forza del Made in Italy c’\u00e8 la qualit\u00e0 di cibo e vino: questa eccellenza ha il duplice effetto di far salire il PIL e fare dell’Italia una delle mete turistiche eno-gastronomiche pi\u00f9 ambite. Frotte di goderecci sulle mille rotte del mangiare e bere nostrano, che invece […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-funkykingston"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7LwWR-24","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}