Uno degli indizi del fatto che un certo consumo \u00e8 pi\u00f9 che voluttuario sta nella ritualit\u00e0 legata alla preparazione e all’assunzione; sotto questo aspetto ci sono poche sostanze nella storia dell’uomo paragonabili al Caff\u00e8. Le prime tracce del suo consumo si trovano tra lo Yemen e il Corno d’Africa, dove cresce spontaneamente in montagna. Nel ‘500 nascono le prime Caffetterie a Costantinopoli, al Cairo e alla Mecca, dove si cerca ripetutamente di proibirle, senza successo.<\/p>\n
A met\u00e0 del ‘600 il Caff\u00e8 sbarca in Europa, pare innanzitutto a Venezia. In Inghilterra le Caffetterie sono giudicate luoghi di e perdizione dove si vende la “Bevanda del Diavolo”, e se ne chiede la chiusura. Lo sdogana Papa Clemente VIII, che dopo averlo assaggiato lo proclama adatto ai cristiani. Cospicua da subito la tassazione: sono ripetute, nei secoli, le proteste per questi dazi.<\/p>\n
L’elenco dei Caff\u00e8 (intesi come locali) storici \u00e8 lungo e glorioso: il Florian di Venezia (1720), il Gilli di Firenze il Caff\u00e8 Greco a Roma (1760). In questi luoghi si svolgeva la vita culturale dell’epoca: si racconta che Voltaire fosse un assiduo del Caff\u00e8 Procope di Parigi (tuttora attivo). Nel 1764 viene fondata a Milano la rivista “Il Caff\u00e8”, il cui nome fa esplicito riferimento agli effetti della bevanda.<\/p>\n
Eccone i principali: aumento dell’attenzione, eccitabilit\u00e0, insonnia, tachicardia. La medicina lo sconsiglia a chi soffre di stomaco, di Osteoporosi e alle donne in gravidanza. Ha effetti positivi sul Morbo di Parkinson e, com’\u00e8 noto, sulla stitichezza – specie in combinazione con la nicotina.<\/p>\n
Meno noto \u00e8 che il caff\u00e8 americano, detto percolato, contiene circa un terzo di Caffeina in pi\u00f9 rispetto all’Espresso e a quello fatto con la Moka; che tra le specie pi\u00f9 diffuse l’Arabica, pi\u00f9 cara, ha un tenore di caffeina che va dall’1,1 all’ 1,7%, mentre la Robusta ne contiene dal 2% al 4,5%. E che un finlandese consuma ogni anno il triplo del Caff\u00e8 di un italiano: 13 chili contro 4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uno degli indizi del fatto che un certo consumo \u00e8 pi\u00f9 che voluttuario sta nella ritualit\u00e0 legata alla preparazione e all’assunzione; sotto questo aspetto ci sono poche sostanze nella storia dell’uomo paragonabili al Caff\u00e8. Le prime tracce del suo consumo si trovano tra lo Yemen e il Corno d’Africa, dove […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-funkykingston"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s7LwWR-caffe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sergiomessina.com\/wm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}